2017年12月2日
そば祭り（模擬店）に向けての　ソバ粉ひき作業

ワイワイ独自？の粉ひきの工程を少し紹介します

まずは　そばを割ります

割ったそばをふるいにかけ　打ち粉を取ります

打ち粉をとった後と　ふるいにかけ　柄と実に分けます

石臼で粉ひきします

粉の軽量をして　そば打ちを待ちます
新そばの粉の出来上がりです

当日の出番を楽しみに